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区市场监管局组织开展秋冬季校园食品安全专项排查

文章来源:餐饮科 办公室 作者:肖冰 刘旭 发布时间:2020年09月08日 点击数: [添加收藏]
  近日,区市场监管局联合区教育局和疾控中心召开食品安全培训会和秋季开学疫情防控暨校园安全工作部署会,全区学校负责人及校园食品安全管理员参加会议。
  会上,区市场监管局针对上半年校园食品安全普遍存在的问题进行集中梳理,重点强调落实主体责任,并针对目前的新形势、新常态,就专项排查工作提出更加严格的要求,做出了更加细致安排。
  会议要求,要加强检查力度,落实各方责任。结合疫情防控相关要求,严格依据《食品安全法》,落实学校的食品安全主体责任、市场监管部门的监管责任和教育部门的主管责任,加强对学校食堂的食品安全教育和日常管理,加大检查的力度和频次,进一步降低校园内食品安全风险,及时消除食品安全隐患。要坚持问题导向,明确检查重点内容。坚持以问题为导向,从建立健全校园食品安全制度、食品安全操作规范、食品加工场所卫生、食材采购查验、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、食品安全自查报告等多个方面,列出了风险隐患重点检查内容,同时要求学校将各类台账进一步完善,包括校长陪餐记录、索证索票、留样记录等。同时,强化部门协作,确保检查成效。要求各学校首先认真开展自查,区市场监管局与区教育局积极沟通、强化联动,实现对校园食堂专项检查全覆盖。对检查中发现的食品安全风险隐患,立即督促其整改到位。对学校不履行食品安全主体责任、疏于管理、存在严重食品安全漏洞的,对接到《责令整改通知书》拒不整改的,发生食品安全事件的,以“零容忍”的态度依法依规严肃处理,全力确保广大师生饮食安全,全力确保学校食堂食品安全事件零发生。
 
 
                             
 
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